Tuyệt chiêu cách kho cá chạch kho lá gừng cực ngon cho ngày cuối tuần.

Tuyệt chiêu cách kho cá chạch kho lá gừng cực ngon cho ngày cuối tuần. Tuyệt chiêu cách kho cá chạch kho lá gừng cực ngon cho ngày cuối tuần.

Món chạch kho lá gừng niêu đất vừa có vị bùi của chạch, vừa mang vị thơm của gia vị tự nhiên hài hòa với mùi lửa khiến cho người ta gợi nhớ lại thời trẻ em đi be tát bắt được ít chạch đồng về bà kho lên ăn cộngvới cơm nóng hổi.

cách làm cho cá chạch kho lá gừng cực đơn giản nhưng hương vị thì cực kì đậm đà, thơm nức luôn nhé, từng con cá chạch vàng ươm săn ngon và cực ngon, thưởng thức thịt cá cộng với hương thơm nồng của lá gừng sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ lần đầu thưởng thức đó. Hãy cộng tận hưởng hương vị xuất sắc này cùng với những thành viên trong gia đình bạn nhé.

Cá chạch kho lá gừng với thịt mỡ là 1 món ăn hơi lạ và nghe tên đã thấy quyến rũ. Lá gừng giúp cá tránh được mùi tanh, ăn cay cay rất ngon. Cùng học ngay cách khiến cho món ăn vừa ngon vừa lạ này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào.

Tuyệt chiêu kho cá chạch lá gừng cực ngon cho bữa cơm chiều.

cá chạch kho lá gừng

Nguyên liệu cá chạch kho lá gừng ngon tuyệt:

  • Cá chạch: 1-2 kg.

  • Lá gừng tươi: 6 lá.

  • Hạt tiêu: 2 thìa cà phê.

  • Đường: 4 thìa cà phê.

  • Nước mắm: 4 thìa.

  • Muối + dầu ăn + bột ngọt.

Cách thức khiến cá chạch kho lá gừng ngon

Bước một

Cá chạch bạn có về làm cho sạch: bỏ đầu rồi rửa mang hẩu lốn rượu, gừng cho sạch nhớt. Sau đó đem cắt thành từng khúc vừa ăn. Thịt mỡ rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 2

lúc cá ráo nước bạn cho cá và thịt vào bát lớn rồi cho nước mắm, 1 ít dầu ăn, đường, hạt tiêu, lá gừng thái nhỏ, ớt băm vào và trộn đều rồi ướp khoảng 20- 30 phút.

Bước 3

Bạn cho hỗn hợp đã ướp ở bước trên vào nồi thêm nước sôi vào cho ngập xâm xấp mặt cá rồi thêm gia vị vào và bắc nồi lên bếp đun.

Bước 4

lúc nồi cá sôi đều thì bạn hạ nhỏ lửa đun liu điu tới lúc nồi cá kho cạn nước thì tắt bếp và cho hạt tiêu vào.

Bước 5

Bạn có thể cho thêm lá gừng nguyên chưa cắt vào cho dậy mùi. Chú ý ko để cá cạn kiệt nước mà để lại một lớp kẹo bám vào đáy nồi ăn sẽ ngon hơn.

Niêu cá chạch chuẩn bị nấu

méc nhỏ:

  • Cá chạch nên đun càng lâu thì thịt cá sẽ càng dễ ngấm lá gừng thơm ngon và béo ngậy không cưỡng.

  • lúc thưởng thức bạn nên ăn cộng với dưa cải muối xuất sắc nhé.

Vậy là chỉ mấy bước đơn thuần bạn có ngay món cá chạch kho lá gừng ngon thơm đậm đà rồi. Món ăn này mà thưởng thức cộng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn và gia đình với bữa cơm ngon miệng sở hữu món cá kho lá gừng thịt mỡ này.

những lưu ý nhỏ cho món cá chạch kho

Cá chạch thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

khi bạn ướp cá bằng chút đường sẽ giúp thịt cá săn chắc hơn, những nguyên liệu khác giúp thịt cá thêm đặm đà. Việc ướp cá bằng nước mắm sẽ ngon hơn khi ướp bằng bột nêm hay muối.

lúc cá còn 1/3 nước trong niêu thì bạn phải căn vặn nhỏ lửa lại, việc bạn đun 2 loại lửa này giúp ngon hơn lúc bạn kho với 1 lửa.

Món ăn ngon lúc thưởng thức sở hữu cơm nóng hoặc với bún.

Chúc Cả nhà thành công!

Giới thiệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *