Thứ Tư, Tháng Mười Hai 1, 2021
HomeẨm thựcHến xào hẹ thưởng thức ngay 3 công thức kiểu mới siêu...

Hến xào hẹ thưởng thức ngay 3 công thức kiểu mới siêu hấp dẫn

Rate this post

Hến xào hẹ là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình. Đặc biệt vị ngọt thơm của hến quyện với lá hẹ cùng các nguyên liệu khác mang tới cảm giác mới lạ. Dưới đây chúng tôi đã sưu tầm tới 3 công thức khác nhau, chị em mau thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình nhé!

hến xào hẹ 1

Cách làm hến xào hẹ

Chẳng cần gì nhiều, thêm nắm lá hẹ là chị em đã có món hến xào hẹ thơm phức, cả nhà phải mê tít ngay thôi. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g hến
  • 100g hẹ
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa dầu ăn
  • ½ thìa đường
  • ¼ thìa hạt tiêu

Các bước làm hến xào hẹ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn mua về ngâm với nước vo gạo hoặc nước lạnh, có cắt vài lát ớt để hến nhả hết phần chất bẩn bên trong ra. Sau đó, bạn rửa lại, bắc nồi lên và luộc sôi. Đến khi hến mở miệng, chị em cho ra, để nguội bớt rồi xả lại bằng nước sạch giúp hến không bị teo tóp.

Xem ngay ->  Cách nấu cháo sò huyết cho bé thơm ngon đầy dinh dưỡng

hến xào hẹ 2

– Với lá hẹ, bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn dài khoảng 2 cm.

hến xào hẹ 3

Bước 2: Tiến hành làm hến xào hẹ

– Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho vào 1 thìa dầu ăn, sau đó phi thơm 1 thìa tỏi băm.

– Bạn cho tiếp hến vào xào. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa đường

– Bạn đảo đều, đợi khi hến thấm đều các loại gia vị thì cho lá hẹ vào. Sau đó nêm lại cùng với chút hạt nêm, bột ngọt (nếu thích), ¼ thìa hạt tiêu. Bạn đun đến khi lá hẹ mềm thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho món hến xào hẹ ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh đa nhé!

hến xào hẹ 4

Cách làm hến xào hẹ ớt chuông

Nghe hến xào hẹ với ớt chuông có thể nhiều người chưa bao giờ làm, tuy nhiên chúng tôi khẳng định hương vị sẽ cực kỳ mới lạ nhé. Ngoài ra, bạn kết hợp thêm với chút dưa cải chua cũng rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g hến
  • 50g hẹ
  • 1-2 quả ớt chuông đỏ
  • Dưa cải chua
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 thìa nước tương hoặc tương ớt

Công thức làm hến xào hẹ ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn mua về ngâm với nước vo gạo hoặc nước lạnh, có cho thêm vài lát ớt vào để hến loại bỏ hết chất bẩn bên trong. Sau đó, bạn cho vào luộc sôi đến khi chúng mở miệng. Đợi nguội thì bạn xả với nước lạnh để hến khỏi teo tóp. Hoặc nếu không có nhiều thời gian, bạn mua hến làm sẵn trong siêu thị, mua về, rửa sạch nhé.

Xem ngay ->  Tôm rang bơ tỏi thêm một “siêu phẩm” cho bữa tối trở nên hấp dẫn

– Với hẹ, bạn rửa sạch, cắt khúc. Với ớt chuông đỏ, cải chua và tỏi, bạn thái nhỏ.

hến xào hẹ ớt chuông 1

Bước 2: Tiến hành làm hến xào hẹ ớt chuông

– Bạn làm nóng chảo dầu, sau đó cho tỏi vào phi thơm.

hến xào hẹ ớt chuông 2

– Sau đó, bạn cho hến vào đảo đều đến khi hến đổi màu thì cho tiếp ớt và cải chua vào.

hến xào hẹ ớt chuông 3

– Bạn thêm 1 thìa nước tương vào, xào đều tay và cho hẹ đã cắt khúc vào. Sau đó, bạn có thể nêm thêm các gia vị khác cho vừa miệng.

hến xào hẹ ớt chuông 4

– Cuối cùng, bạn cho món hến xào hẹ ớt chuông ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

hến xào hẹ ớt chuông 5

Món hến xào hẹ ớt chuông làm rất đơn giản với chi phí thấp mà vô cùng đẹp mắt. Có công thức này ăn chung với cơm hoặc bánh đa ăn chơi cũng rất hấp dẫn nha.

hến xào hẹ ớt chuông 6

Cách làm hến xào hẹ giá

Một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa hến với giá và hẹ đảm bảo hương vị khiến mọi người mê mẩn luôn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g hến
  • 300g giá
  • 200g hẹ
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 2 củ hành tím băm nhỏ
  • 2 thìa dầu ăn
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Hạt tiêu

hến xào hẹ giá 1

Các bước làm hến xào hẹ giá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn ngâm với nước vo gạo hoặc nước lạnh có cắt vài lát ớt vào cho hến sạch bẩn. Sau đó rửa lại, luộc sôi và vớt ra, để nguội rồi xả với nước lạnh và để ráo.

Xem ngay ->  Cách làm bánh bông lan phô mai bằng lò nướng cực ngon

hến xào hẹ giá 2

– Với giá, bạn rửa sạch, để ráo. Hẹ cũng rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm.

hến xào hẹ giá 3

Bước 2: Tiến hành làm hến xào hẹ giá

– Bạn đun nóng chảo, cho vào 2 thìa dầu ăn. Sau đó bạn cho hết phần tỏi băm và hành tím vào phi thơm.

– Tiếp đến, bạn cho 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1/3 thìa muối vào đảo đều đến khi hến thấm đều gia vị trong khoảng 2-3 phút.

hến xào hẹ giá 4

– Sau đó, bạn cho giá với hẹ vào xào trong 3-4 phút đến khi giá vừa chín tới là được. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn nếu thích. Rồi cho chút hạt tiêu vào trộn đều.

– Cuối cùng, bạn cho hến xào hẹ giá ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh đa thì càng hấp dẫn nhé!

hến xào hẹ giá 5

Lời kết

Món hến xào hẹ với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm thì đơn giản còn chi phí cực tiết kiệm, chị em mau trổ tài ngay cho cả gia đình cùng được thưởng thức nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Hoàng Namhttps://mangamthuc.com
Tôi là Hoàng Nam, là người sáng lập và quản trị website Mạng Ẩm Thực. Với niềm đam mê về ăn uống, ẩm thực, tôi hi vong sự chia sẻ từ blog giúp các bạn được 1 phần trong cuộc sống. Cám ơn bạn đã ghé thăm website
RELATED ARTICLES

DANH MỤC WEBSITE

BÀI VIẾT MỚI NHẤT