Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn – giòn rụm ngon khó cưỡng

0
176
Rate this post

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn nhanh chóng và dễ dàng. Có vẻ khó nhỉ ???

Một trong những lý do khiến bạn ấy trở nên hấp dẫn cũng liên quan đến sự tò mò về tên của món ăn vặt hấp dẫn này. Bởi theo nhiều người, sữa tươi giống như một loại chất lỏng có thể chiên rán được sao.

;Nhưng đừng lo lắng! Với công thức này, chắc chắn bạn sẽ thành công. Là món ăn khơi gợi hương vị hồn nhiên của bé yêu  Nó cũng là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Với những nguyên liệu chính là bạn có thể nhanh chóng làm món bánh sữa thơm ngon này rồi.

Bánh sữa tươi chiên giòn là một trong những món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Lớp da giòn hòa quyện với phần nhân béo ngậy, thơm ngon được làm từ sữa tươi, bạn sẽ ngay lập tức được chào đón bởi hương vị huyền bí. Hãy thử công thức làm bánh bông lan giòn sữa tươi đơn giản dưới đây. Cả nhà có thể thưởng thức những món ăn vặt ngon lành. Cùng vào bếp thôi nào.

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn
Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn

Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên giòn

  • 2 bịch sữa tươi có đường hoặc không đường tùy theo ý thích (tương đương với 440ml sữa).
  • Trứng gà 6 quả.
  • Bột bắp 50 g.
  • Đường 100 g.
  • Vani 2 ống (nếu có hoặc không).
  • Bột chiên xù.
  • Dầu ăn.
  • Chảo chống dính, nồi, bếp gas,…
Xem ngay ->  Cách nấu ếch om chuối đậu cực ngon và [ SIÊU BỔ DƯỠNG ]
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên giòn
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên giòn

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn

==> Bước 1: Cách Làm bánh sữa tươi chiên giòn

Đập lòng đỏ của hai quả trứng vào một tô lớn, sau đó cho hai ống vani, đường và bột bắp vào trộn đều cho bột bắp tan.
Cắt phần sữa bị đổ cuối cùng và khuấy cho đường tan.
Sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo, bắc lên bếp đun ở lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc và bóng.


==> Bước 2: Bảo quản hỗn hợp kem trong tủ lạnh.

Ngay sau khi hỗn hợp kém và trứng nguội , sau đó bạn phết dầu chiên lên bề mặt hộp, đổ hỗn hợp vào lọ và ấn xuống trên bề mặt để bề mặt nhẵn sau khi cắt.
Cho vào tủ lạnh trong 90 phút.


==> Bước 3: Lấy 4 quả trứng còn lại, đập ra bát và chỉ lấy lòng đỏ. Quả cuối cùng, lấy cả phần lòng trắng và lòng đỏ, trộn đều 5 quả trứng gà và đánh bóng.

== > Bước 4

Chuẩn bị bánh để chiên

Lấy kem ra khỏi tủ lạnh. Tại thời điểm này, hỗn hợp sữa trứng đã rắn và có thể dễ dàng cắt thành hình chữ nhật để nếm thử.
Sau khi cắt lát, bạn cho từng chiếc bánh vào bát trứng, lật ngược lại để trứng bám đều các mặt rồi cho vào hộp bột chiên xù một lần cho đều mặt bánh.
Đặt bánh vào bát trứng, phết lại bột mì, xoay cho đến khi hết bánh rồi cho ra đĩa.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp và đổ bơ lên mặt bánh.
Đừng quên điều chỉnh nhiệt đều để bánh nhanh chín và có màu vàng đẹp mắt.
Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng bơ (cần có lượng bơ vừa đủ để bánh ngấm bơ), khi bơ nóng thì cẩn thận hạ từng viên bột xuống chiên cho vàng đều. .. Sau khi chiên giòn, vớt ra đĩa. Có lót giấy thấm dầu.

Xem ngay ->  Cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng thôi nôi

Hoàn thành bánh sữa tươi chiên giòn

+ Thu phần nắp nôi tươi, để ráo bơ rồi bày bánh ra đĩa cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Bánh sữa tươi đạt yêu cầu nếu có màu vàng, vỏ giòn, phần sữa mềm, độ ngọt vừa phải.

==> Bánh sữa tươi chiên đã sẵn sàng :))).  Rất Dễ phải không nào và thươngr thức thôi? Hãy làm một chiếc bánh sữa giòn tự làm và cố gắng hết sức của bạn !!!

Bạn có thể thay đổi cách làm sữa tươi chiên.

Cách làm sữa tươi chiên rất đơn giản, không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và dễ sử dụng tại nhà. Ngoài những cách nấu truyền thống theo hướng dẫn trên, bạn cũng có thể tự sáng tạo cho mình những bí quyết, cách biến tấu nguyên liệu để món ăn thêm ngon và đậm đà.


Những người đang ăn kiêng giảm cân hoặc mắc bệnh tiểu đường nên chọn sữa không đường. Hạn chế tối đa đường trong quá trình chế biến hoặc sử dụng đường ăn.
Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên được dùng thay cho các loại trứng khác, nhưng trứng gà cho thành phẩm có màu sắc hấp dẫn.
Thay vì hương vị truyền thống, có thể dùng các nguyên liệu khác như socola, matcha, dâu tây thay cho vani… nếu thích.
Bạn có thể dùng bột mì thay cho bột bắp hoặc bỏ qua.
Một biến tấu cho cách làm sữa tươi chiên: Bạn có thể cho thêm phô mai vào bánh để tăng độ béo và độ ngậy cho món ăn.
Sữa tươi có thể dùng kèm hoặc không kèm với tương ớt và sốt mayonnaise.

Cách làm bánh trứng sữa

Nguyên liệu làm bánh trứng sữa

– Trứng: 2 quả

Xem ngay ->  Thịt bò xào măng trúc – em chỉ biết “câm nín” mà ăn thun thút vì quá ngon

– Bột làm bánh: 60gr

– Sữa: 30ml

– Đường: 25gr

– Dầu ăn: Vừa đủ

Hướng dẫn cách làm bánh trứng sữa tại nhà:

Bước 1: Đập trứng vào bát rồi dùng máy đánh trứng trộn đều.

Đập trứng vào bát
Đập trứng vào bát

Bước 2: cho bột mì vào trộn đều.

ho bột mì vào trộn đều.
ho bột mì vào trộn đều.

Bước 3: Thêm sữa và đường vào và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm sữa và đường
Thêm sữa và đường

Bước 4: Để làm nóng chảo, bạn dùng cọ quét một lớp dầu thực vật mỏng lên bề mặt chảo, sau đó dùng muôi để chuyển bột bánh vào chảo. Lưu ý là bạn đổ từ từ để bánh có hình tròn nhỏ (xem hình). Cũng như các loại bánh ngô khác, cố gắng đảo bột để bánh không bị dính.

Bước 5: Đợi đến khi bánh chín vàng thì dùng đũa lật nhẹ. Tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu. Chú ý để lửa vừa. Nếu để nhiệt quá cao, bánh sẽ bị cháy mặt ngoài mà chưa nướng được mặt trong.

khi bánh chín vàng thì dùng đũa lật nhẹ
khi bánh chín vàng thì dùng đũa lật nhẹ

Hoàn thành cách làm bánh trứng sữa

Bước 6: Chuyển bánh ra khay nướng và thưởng thức khi còn nóng. Ăn kèm với bánh mật ong.

Chuyển bánh ra khay nướng
Chuyển bánh ra khay nướng

Những chiếc bánh sữa tươi chiên giòn là món quà tuyệt vời cho các bé mà lại do mẹ làm nên người lớn ở nhà cũng thích mê. Chúc bạn may mắn!

Để tham khảo, đừng quên chia sẻ công thức này đến bạn bè và gia đình của mình nhé!